Memasuki masa MPASI selalu diselingi dengan berbagai drama, mulai anak yang mogok makan karena tumbuh gigi, sakit, maupun menolak makan karena bosan. Banyak kasus di Indonesia yang sebagian besar memiliki makanan pokok nasi, anak-anak menolak untuk makan nasi. Hal ini bisa terjadi karena Si Kecil bosan maupun merasa aneh dengan tekstur dan rasanya. Moms tidak boleh menyerah begitu saja saat Si Kecil menolak makan karena jika dibiarkan berkelanjutan, Si Kecil dapat terkena stunting dan gizi buruk yang memperlambat tumbuh kembangnya.
Oleh karena itu, sebaiknya Moms mencoba untuk mencari pengganti nasi yang memiliki karbohidrat terbaik untuk mendukung tumbuh kembangnya. Yuk coba beberapa jenis karbohidrat makanan pengganti nasi favorit anak berikut ini, Moms.
1. Oatmeal
Selain baik dikonsumsi orang dewasa, oatmeal baik dikonsumsi oleh anak-anak. Hal ini karena oatmeal memiliki kandungan karbohidrat yang baik bagi kesehatan jantung. Moms bisa membuat kreasi oatmeal dengan membuat oat tim ayam atau daging, bubur oat dengan tambahan topping telur atau ayam, atau kudapan berupa kue kering dengan tambahan kurma agar tetap manis.
2. Jagung manis
Jagung mengandung kalori baik, setiap 100 gram jagung mengandung 345 kalori dan mengandung nutrisi seperti vitamin A, B dan E. Selain mudah ditemukan, jagung bisa menjadi salah satu makanan favorit anak karena rasanya yang manis. Moms bisa mencoba membuat sup jagung, bakwan atau mencampurnya dengan susu serta keju untuk kudapan Si Kecil.
3. Kentang
Karbohidrat pengganti nasi lainnya yaitu kentang. Kentang biasanya bisa menjadi salah satu resep menarik untuk memicu nafsu makan Si Kecil. Kentang mengandung karbohidrat, vitamin B, C, zat besi, kalsium, kalium dan juga serat. Selain itu kandungan pati resisten yang ada pada kentang terbukti dapat membantu membakar lemak tubuh. Moms bisa mencoba mengolahnya menjadi kentang tumbuk, kentang goreng, perkedel, bubur kentang seafood dan lain sebagainya. Jangan lupa untuk mencicipinya setiap memasak makanan ya Moms untuk meningkatkan nafsu makan Si Kecil tentu rasa juga harus enak.
4. Pasta
Hampir sebagian besar anak menyukai pasta sebagai pengganti nasi. Selain karena rasanya yang gurih, pasta lebih mudah ditelan dan dikreasikan dengan berbagai bumbu sederhana yang dapat memudahkan Moms saat memasak. Pastikan selalu ada protein dan sayuran saat memasak pasta agar SI Kecil tetap memenuhi kebutuhan gizinya ya, Moms.
Moms bisa membuat sup, perkedel pasta kentang, pasta carbonara maupun dengan bumbu khas indonesia seperti semur dan gulai.
5. Singkong
Makanan sumber karbohidrat lain yang sering disukai anak yaitu singkong.Selain mengenyangkan, Singkong mengandung kadar gula rendah sehingga baik untuk anak.
Moms bisa mencoba berbagai olahan singkong seperti singkong goreng, kolak, gulai bahkan sayur singkong yang nyaman di mulut dan di perut Si Kecil.
6. Kacang hijau
Biasanya kacang hijau disajikan bersama ketan hitam. Makanan ini bisa dibuat sarapan yang mengenyangkan dan mengandung banyak gizi bagi Si Kecil. Kacang hijau sendiri memiliki kandungan gizi yang tinggi. Terdiri dari vitamin A, B1, C, asam folat, karbohidrat, protein, omega 3 dan 6, dan yang pasti serat. Karena kandungan kacang hijau yang cukup lengkap inilah selain anak-anak, bumil juga disarankan sering memakannya.
7. Roti tawar
Salah satu makanan favorit anak yang enggan makan nasi yaitu roti. Roti juga mengandung protein, lemak, zat besi dan tentu saja karbohidrat. Biasanya, jenis roti yang dikonsumsi di rumah adalah roti tawar beserta selai dan toping lainnya. Cobalah untuk membuat puding roti telur, roti sandwich, atau menyajikannya dengan kari ayam/kambing bagi Si Kecil.
Selalu semangat saat menjalani MPASI menjadi hal yang wajib Moms kuasai agar Si Kecil dapat tetap makan dengan nyaman dan secara perlahan nafsu makannya akan meningkat. Semangat terus untuk memberikan nutrisi terbaik bagi Si Kecil ya, Moms!
